サヴォア・フェール

ユニークなレシピを創造することに対するの情熱、長年伝わる伝統の尊重、技術を高めるための絶え間ない努力、そして最高級の食材の探求はすべて、メゾン・パロマス® の職人が誇るサヴォア・フェールです。

伝統的な技術

私たちは、機械による標準化された生産が主な世界で、熟練した職人の技術を何よりも大切に考えております。メゾン・パロマスのスペシャリテは非常に繊細で、修行を積んだ職人の手が必要不可欠です。

私たちの理念

私たちの理念は、忘れ去られたフランスのオート・ショコラトリーのレシピを再発明し、また、長年にわたり伝わってきた先人たちのサヴォア・フェールを活用して新しいレシピを探求することです。

品質

創始者であるパロマス氏と同様に、私たちはシンプルさこそが究極の洗練であると信じています。最高級の原材料を選び、堅実に積み上げてきた技術で磨くことで、それらの豊富な香りを引き出します。メゾン・パロマスのチョコレートは伝統的な味わいでありながら、適度な砂糖の使用と身近な天然原料の探求に重きを置いています;。