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クアドリフォニーデリシア®

デリシア®の100周年を祝って、4種類の特別なチョコレートが揃ったコフレ

この100周年を祝して、創られた「クアドリフォニーデリシア®」は4種類の特別なカカオを使ったダークチョコレートのパレーを含んでいます。4種類のうち、三つは全く新しいレシピに基づき製作されています。

オリジナルのデリシアの精神に忠実に、それでいて調和の取れた四つのカカオは、まるで交響曲のように心地よく感覚を刺激します。

4つのバリエーション

デリシア®オリジナル

ガーナとブラジルのココアをブレンドした72%のダークチョコレート。美しく強力なココアノート、繊細な酸味と徐々に現れる木の香り、甘草と紅茶のノートを持つ複雑ながら調和の取れたチョコレートです。

デリシア®無糖

ペルー産のトリニタリオ・ビーンズを使用した80%のダークチョコレート。このチョコレートは、サンマルティン地域で自然に育ったトリニタリオ・ビーンズから作られ、シナモン、バディアン、トンカ・ビーンズのスパイシーな香りが特徴です。白樺の樹皮から抽出された天然の甘味料によって柔らかな甘みを作り上げています。

デリシア®ミルク

マダガスカルココア60%のミルクチョコレート。このミルクチョコレートは、豊かな自然環境で育つクリオロとトリニタリオのココアが使われており、特にカカオの香りが強いチョコレートです。典型的なレッド・フルーツのノートに加えて、爽快な酸味が特徴です。

デリシア®グランクルー

コロンビアココアのグラン・クルー75%のダークチョコレートです。グアビアレのテルワールで育ったクリオロとトリニタリオココアから作られ、軽いオレンジの香りと濃厚なミルクジャムのノートが食欲を誘うチョコレートです。

デリシア®

1923年、ルイ・パロマスは、最も要求の厳しいダークチョコレート愛好家に最高の品をと作り上げたスペシャリテです。デリシア®は、ガーナとブラジルのグラン・クルーで採れた72%のダークチョコレートを極薄のパレーに加工したものです。その円形の形状と繊細さはカカオ本来の香りの豊かさと特徴をより引き出します。

わずか2グラムの重量で、直径53ミリメートルしかないため、その製造には最大の注意が必要となります。現在でも、デリシア®は工房でドミニク・クレアの指導のもと、手作りで製造されています。このボンボン・ショコラの製法は1923年に商標登録されており、パロマスの顔であるパレー・ド・フルヴィエールに並ぶパロマスの代表的なスペシャリテです。両方とも、パ

アドバイス

「デリシア」は、20°C以下の温度でいつでもお楽しみいただけます。コーヒー、紅茶、またはマデイラ・ワインやポート・ワインと合わせてお楽しみください。

オンラインで購入

デリシア®はクアドリフォニー(2サイズ)、72%(4サイズ)、無糖(2サイズ)のに種類があります。

  • Palomas デリシア® 72% 40gコフレ

    デリシア® 72%

    カカオ72%ダークチョコレートでできた極薄のパレー。

    40gコフレ

    9.00€ (± ¥1,440)

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  • Palomas デリシア® 72% 150gコフレ

    デリシア® 72%

    カカオ72%ダークチョコレートでできた極薄のパレー。

    150gコフレ

    27.00€ (± ¥4,320)

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  • Palomas デリシア® シュガーフリー 150gコフレ

    デリシア® シュガーフリー

    カカオ72%ダークチョコレートでできた極薄のパレー。

    150gコフレ

    27.00€ (± ¥4,320)

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  • 成分

    デリシア®オリジナル:ガーナ&ブラジルのココア豆、未精製の甘蔗糖、バニラビーンズ

    デリシア®無糖:ペルー産のココア豆、バーチバークから抽出された天然甘味料、カカオバター

    デリシア®ミルク:マダガスカルのココア豆、未精製の甘蔗糖、ミルクパウダー、カカオバター、ひまわりのレシチン、フルール・ド・セル

    デリシア®グランクルー:コロンビアのココア豆、未精製の甘蔗糖、カカオバター、ひまわりのレシチン、フルール・ド・セル

    アレルギー情報:木の実、牛乳、小麦の微量が含まれることがあります。

    保存方法:開封前:パッケージの下に最低消費期限をご覧ください。パッケージを開封した後、20°C以下の温度で6か月間保存できます。パッケージを開封した後、デリシア®は3週間以内に消費し、湿気やにおいから遠ざけて20°C以下の温度で保存してください。

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