Grand Œuf de Pâques Chantecler Lait 24cm - Garni, 1450g

Grand Œuf de Pâques Chantecler Lait

Name: Grand Œuf de Pâques Chantecler Lait 24cm - Garni, 1450g
Brand: Palomas
SKU: P-0000001107-PLMAS
Price: 145.00 EUR
Availability: OutOfStock

Cacao République Dominicaine 43%, Garni de Fritures Maison Assorties

Dominique Clerc signe une collection de Pâques « Grandes traditions » en hommage aux moulages classiques, Ces œufs réalisés dans des moules anciens ornés d’oiseaux en relief sont garnis d’œufs maison pliés, de fritures praliné et fritures chocolat confectionnées par nos soins. Produit disponible en click and collect et en boutique.

Fabriqué en France

Chocolats et confiseries sans soja ni lécithine de soja

145.00 €

24cm - Garni, 1450g

Ce produit est actuellement indisponible.

Le mot de notre Maître Chocolatier

l’utilisation de moules en fer anciens requiert un savoir-faire traditionnel. Le chocolat est appliqué manuellement en couches successives dans les moules tempèrés confèrant au moulage un aspect brillant satiné et une texture feuilletée sublimant le craquant du chocolat et la perception de ses arômes.

Ingrédients

Œuf chocolat au lait: Cacao min. 43% cacao de république Dominicaine, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, lécithine de tournesol. Fritures assorties: Oeufs pliés: Chocolat noir 70%, Chocolat au lait à 43% (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, vanille, lécithine de tournesol) Pralinés: Amandes de Provence, Noisettes du Piémont, sucre, fleur de sel, vanille, zestes de citron jaune. Praliné croustillant: éclats de crèpes dentelles (farine, beurre, lait, Oeufs) Nougatine (Sucre, amandes, sirop de glucose.) Ganache: Crème, beurre, sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti. Pâte d'amande pistache: Amandes, sucre, pistache de Sicile 12%, sirop de gucose, sorbitol, crème, beurre de cacao. Fritures chocolat noir 70%,chocolat au lait à 43% (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, vanille, lécithine de tournesol. Fritures praliné chocolat noir 70%, Chocolat au lait à 43% (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, vanille, lécithine de tournesol.) Pralinés: Amandes de Provence, Noisettes du Piémont, sucre, fleur de sel, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, fleur de sel, vanille, lécithine de tournesol.

Allergènes

Fruits à coque, lait, gluten.

Conservation

4 semaines après achat à une température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs.

160x240x160mm - 1450g - 100.00 €/kg - Reference: P-001107 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.