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Spécialités

Nos spécialités déposées sont le fruit de savoir-faire artisanaux séculaires, entretenus dans le secret de notre atelier de la place Bellecour depuis 1917.

Palets de Fourvière®

Ce praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d'une fine meringue, est l'expression de notre savoir-faire de Haute Chocolaterie française.

Delicia®

La Maison Palomas réinvente avec les "Délicia", l'art de la dégustation de la Haute Chocolaterie française.

Amandes de Bellecour®

Les "Amandes Bellecour" sont une Ode à l’Amande ! Ce bijoux de la confiserie lyonnaise à base de nougatine, de praliné ou de pâtes d'amande recouvertes de meringue est plébiscité depuis 1965.

Langues de Lyon

Aimez vous les célèbres langues de chats? Peut-être une madeleine de Proust pour certain… La Maison Palomas les réinvente pour le plus grand plaisir de toute la famille et des lyonnais qui y reconnaitront l'emblème de la capitale de la gastronomie.

Coffrets de Spécialités

Deux de nos spécialités exclusives composent ce coffret d'exception dans lequel s'exprime notre savoir-faire de haute chocolaterie française.

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