Liqueurs
リキュール
オベルネのメゾン・レーマンの金メダルを受賞したオー・ド・ヴィーを使用したリキュール・ボンボン。
注意：新しいギフトボックスを導入しました。お届けする「Liqueurs」は、これまでのボックスよりも広く浅い形になっています。
フランスの最高級の手作りオー・ド・ヴィー（Eau de Vie／果物などから作られる蒸留酒）の中から、アルザスのオベルネにあるレーマン氏の蒸留所で作られる果実リキュールを厳選しました。私たちのリキュール・ボンボンは、アルコールの強さを抑え、果実本来の香りを大切にした上質な味わいです。このボックスでは、ラズベリー、洋ナシ、ミラベル、コニャック、グラン・マルニエ、ウィスキーのリキュール・ボンボンをお楽しみいただけます。
私たちのチョコレートは、果実の香りが豊かなオー・ド・ヴィーと絶妙にマッチし、ほどよい酸味が引き締まった味わいで、余分な甘さを加えることなく、しっかりとした美味しさのボンボンを作り上げます。
フランス、リヨンの自社アトリエで製造
現在入手不可
ショコラティエより
リキュール・ボンボンは砂糖の結晶化の現象を熟知した職人の手によって作られるコンフィズリー（砂糖菓子）です。糖度を適切に保つことで、熱が冷めた際、リキュールの中の糖分が結晶となり、（デンプンで作られた）型の端に落ち着くことで、リキュールを閉じ込める砂糖の層が形成されます。
ドミニク・クレール（Dominique CLERC）
オーナー・ショコラティエ
Advice
「Liqueurs」は、食事後にお楽しみいただけます。24°C以下でお召し上がりいただくのがおすすめです。
Ingredients
砂糖、オー・ド・ヴィ（蒸留酒）、ダークチョコレート（カカオ66%以上、砂糖、バニラビーンズ、ヒマワリレシチン）
Allergens
ナッツ類、小麦粉、牛乳が少量混入している可能性があります。
Conservation
購入から3ヶ月。20℃以下で保存してください。
130x40x130mm - 225g - 155.56 €/kg - Reference: PLMAS-02135 - 複数のフレーバーを含む製品の場合、生産上の事情や季節の影響により、一部のフレーバーが別のフレーバーに変更される可能性があります。写真はイメージおよび提供の際のご提案です。
