


Liqueurs
Les eaux de vie médaillées de la Maison Lehmann à Obernai transformées en bonbons liqueur par nos soins.
Nous avons choisi parmi les meilleures eaux de vie artisanales françaises, les nectars de Monsieur Lehmann distillateur à Obernai en Alsace pour réaliser nos liqueurs. Nous proposons des liqueurs de grande qualité sans excès d'agressivité alcoolique et avec un parfum de fruit préservé. Vous pourrez découvrir dans ce coffret un assortiment de nos liqueurs: Framboise, Poire, Mirabelle, Cognac, Grand Marnier, Whisky.
Nos chocolats s'accocient à merveille avec ces eaux de vie aux parfums de fruits francs, aux trames acides tendues et nous permettent de produire des bonbons goûteux sans excès de sucre.
Fabriqué en France
35.00 €
Coffret de 24 pièces
Ce produit est actuellement indisponible.
Le mot de notre Maître Chocolatier
Les bonbons liqueur sont des confiseries fabriquées grâce à la maitrise de la cristallisation du sucre. En effet le confiseur veille à la concentration de sucre dans son sirop afin que celui-ci, en refroidissant, dépose sur un support (ici les bonbons sont moulés dans l'amidon) de fins cristaux de sucre qui forment l'enveloppe.

Conseils de Dégustation
Nos liqueurs peuvent se déguster en fin de repas à une température inférieure à 24°C.
Ingrédients
Sucre, Eau de vie, Chocolat noir (Cacaos min. 66%, sucre, vanille en gousse, lécithine de soja).
Allergènes
Présence possible de gluten, fruits à coque, lait.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Énergie : 353,43 kcal, Protéines : 3,5g, Glucides : 52,22g (dont sucres : 51,47g), Matières grasses : 10g (dont acides gras saturés : 6g), Sel : 0,01g
Conservation
À consommer sous 3 mois après achat et à conserver à une température inférieure à 20°C.
130x40x130mm - 230g - 152.17 €/kg - Reference: P-00592 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
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Dominique Clerc, Maître Chocolatier de la Maison Palomas depuis 2011
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