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Folie Palomas Pavot Ecrin de 300 pièces
Folie Palomas Pavot Ecrin de 300 pièces
Folie Palomas Pavot Ecrin de 300 pièces
Folie Palomas Pavot Ecrin de 300 pièces

Folie Palomas Pavot

Edition Limitée Et Numérotée

Ce coffret est un produit sur réservation et fait sur demande. Merci de renseigner votre adresse-mail dans l'encart à droite afin que nous puissions prendre contact avec vous.

La « Folie Palomas ® » scelle l’alliance de deux maisons renommées qui perpétuent la beauté du geste artisanal depuis les Années Folles. De la confluence des savoir-faire d’exception de Palomas®, artisan de haute chocolaterie et de Bucol, créateur de tissus de haute couture, naît une audacieuse collaboration avec l’édition d'une série limitée de coffrets extraordinaires, inspirés par les festivités et l'effervescence de cette époque. Ces écrins regorgent de trois cent bijoux de haute chocolaterie, le plus grand coffret Palomas® jamais créé à ce jour, avec les emblématiques « Palets de Fourvière ® » et la collection intégrale des chocolats Palomas®, parmi lesquels les « Ganaches Origine », les « Palets d’or », les « Mont Blanc », et une constellation d'une trentaine de bonbons. Le motif "Pavot" : Par son agrandissement pixélisé et la présence subtile de fines rayures verticales et horizontales, ce motif floral d’inspiration asiatique est un clin d’œil au métier Jacquard et plus précisément aux fameuses cartes, ces document techniques qui permettaient de définir le croisement des fils de chaîne et des fils de trame. Pour ce coffret, les délais de livraison sont estimés entre 2 et 3 s

France

Fabriqué en France

700.00 €

Ecrin de 300 pièces

Sur Commande. La préparation demande environ 3 semaines.

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Ce produit est expédié directement depuis notre boutique de Lyon dans un emballage le protégeant des chocs et de la chaleur.

Le mot de notre Maître Chocolatier

« Nos convictions partagées avec Bucol ont permis la naissance des Folies Palomas®. Ces deux maisons artisanales s’attachent à réinventer dans la simplicité et l’authenticité des moments d’exception pour les amoureux du beau et du bon. » Dominique Clerc, Président et Maître Chocolatier "Avant d'être une audacieuse collaboration, l'aventure Palomas & Bucol est le fruit de la rencontre d'hommes et de femmes passionnés par le bel ouvrage" Renaud-Paul Dauphin, Directeur Général, Bucol.

Dominique Clerc

Conseils de Dégustation

Les bonbons de chocolat peuvent se déguster à tout moment de la journée à une température inférieure à 24°c accompagnés d'un verre de vin de Porto, de vin de Madeire, d'un thé ou d'un café. Les Palets de Fourvière peuvent se déguster à tout moment de la journée, à une température inférieure à 24°C accompagnés d'un thé, d'un café, ou d'une coupe de champagne.

Ingrédients

Chocolat noir (Cacaos min. 66%, sucre, extrait de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), chocolat au lait (Cacaos min. 43%, sucre, lait entier en poudre, extrait de vanille, lécithine de tournesol). Crème, sucre, Amandes, beurre, Noisettes, pure pâte de cacao, beurre de cacao sirop de glucose, sucre inverti, édulcorant (sorbitol),dextrose, purée de cassis, jus de fruit de la passion, framboise, café, citron, pistache, marron, miels, poudre de lait entier, orange, crêpes dentelles (lait, œufs, farine, sucre, sel), raisins blonds, raisins de Corinthe, cacao poudre, sésame, grué de cacao, thé Earl Grey, vanille bourbon en gousses, gingembre, menthe, Rhum, Kirsch, Keva, arômes naturels : framboise, menthe, gingembre, citron. Palets de Fourvière : Praliné : Noisettes du Piémont, Sucre, Beurre de cacao, Pâte de cacao, Beurre AOC de Bresse. Meringue: Sucre, blancs d'œufs, extrait de café, rhum.

Allergènes

Noisettes, amandes, pistaches, lait, oeufs, farine.

Conservation

Chocolats : à consommer sous 3 semaines après achat et à conserver à une température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs. Palets de Fourvière : à consommer sous 8 semaines après achat et à conserver à température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs.

46x46x10cm - 3000g - 233.33 €/kg - Reference: P-001085 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.

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