コフレ・カルガ
ふわりととろけるクリームとブレスバターのキャラメル
カルガほど柔らかく、繊細なコンフィズリーは稀です。あまりの柔らかさに機械での加工が不可能なため、焼かれた後、カルガは専用の包丁で切られ、手作業で個包装されます。滑らかでとろけるような舌触りで、意外にも口内で絡まらず消えるように溶けてしまいます。
メゾン・パロマスでも絶大な人気を誇るカルガは柔らかく、細やかなキャラメルです。当メゾンのカルガに含まれるバターの量は少ないですが、ブレスのクリームが入っています。そのため、バターのみで作られる普通のキャラメルより食感が軽く、繊細です。カルガは：コーヒー、チョコレート、バニラ、塩バター、ドライ・フルーツ（ノワゼット、アーモンド）、ジンジャーの6種類を楽しむことができます。
フランス 製造
61.00 €
48個入りコフレ
配送見積もり: エクスプレス France で 木曜日 19 9月 までに配送。
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この製品はフランス、リヨンの当店から直接発送されます。 パッケージは衝撃や熱から保護します。
他のサイズもあります:
A Word from our Chocolate Master
カヌガス・ド・サン・ジャン・ド・リュズと呼ばれるスペシャリテは、1905 年にジャック・ダムストイによって発案された、柔らかくとろけるチョコレート・キャラメルです。 ロシアの貴族たちが社会の中心であった20世紀の初めのビアリッツの生活に触発され、その才能のあるショコラティエは、ロシアのカルガという街の名から、この小さなキャラメルに「カヌーガ」というエキゾチックな名前をつけました。リヨンとサン・エティエンヌの地域では、今でもこういった柔らかいキャラメルをカルガという名で見かけます。
Ingrédients
ブレス・クリーム、砂糖、グルコーズシロップ、ブレスAOCバター、軽化糖、純カカオペースト、モカコーヒー、バーボンバニラ、アーモンド・フェラーニュ、生姜、ノワゼット・ピエモン、フランケット・ナッツ、塩
Allergènes
アーモンド、ノワゼット、ナッツ、牛乳。小麦粉が少量混入している可能性があります。
Valeurs nutritionnelles
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー：325,8kcal、脂質：16,8g （緩和脂肪酸含む：10,3g）、炭水化物：42,2g（糖分：34,5g）、たんぱく質：1,4g、食塩相当量：0,18g
Conservation
購入から4週間。20℃以下の、湿度が低い環境で保存してください。
130x40x165mm - 576g - 105.90 €/kg - Reference: P-00865 - 複数の味のある製品の場合、製造および季節的な制約に応じて、ショコラティエは味を別のものに置き換える場合があります。 契約に基づく写真ではありません。 サービング提案。
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