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Histoire & valeurs de la Maison

En 1917 Louis Palomas crée sa chocolaterie au cœur de Lyon, capitale de la gastronomie française.

Il réinvente le plaisir de la dégustation en créant des spécialités uniques comme les Palets de Fourvière ou le Délicia. La Maison rentre rapidement dans les foyers lyonnais, charme les amateurs de toutes générations et devient une référence en matière de Haute Chocolaterie.

C’est depuis l’atelier et la boutique historiques de la Place Bellecour, quartier classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, que Dominique Clerc, Maître Chocolatier, perpétue le savoir-faire séculaire de la Maison Palomas.

Un savoir-faire unique

Depuis sa création en 1917, la Maison Palomas perpétue un savoir-faire unique et artisanal. La sélection de matières premières nobles et la transformation dans les règles de l’art permettent de révéler le potentiel aromatique de chaque chocolat.

Plusieurs gourmandises uniques sont nées dans cette Maison. La première spécialité de la Maison, le Délicia, fût conçu en 1923 et se distingue par leur finesse extrême et le mariage unique entre des cacaos de grands crus.

Chaque douceur est confectionnée à la main sous la direction du Maître Chocolatier Dominique Clerc qui ne cesse de valoriser la maitrise du geste artisanal. Il veille à la qualité des produits, au plaisir des clients ainsi qu’au développement harmonieux de cette Maison artisanale ancrée dans le patrimoine de la haute chocolaterie française.

Les métiers de la Vente

Offrir le meilleur service à nos clients, sublimer et mettre en valeur nos produits et notre savoir-faire sont au cœur du métier de nos vendeurs. En lien direct avec le client, le vendeur connait l’histoire de la maison ainsi que tous les produits. Il saura accueillir, conseiller, accompagner et fidéliser les clients.

Nous recrutons maintenant :

Un(e) Vendeur(se)

CDD Temps plein - Boutique Lyon Bellecour - De début Novembre à mi-Janvier

Un(e) Vendeur(se)

CDI Temps partiel - Boutique Lyon Bellecour - Dès que possible

Un(e) Vendeur(se)

CDD Temps partiel - Boutique Lyon Bellecour - De mi-Novembre à fin Décembre

Les métiers en Laboratoire

Nous recrutons maintenant :

Agent de Conditionnement

CDD Temps plein - Boutique Lyon Bellecour - Dès que possible à fin Décembre

Préparateur de Commandes

CDD Temps plein - Boutique Lyon Bellecour - De mi-Novembre à mi-Janvier

Préparateur de Commandes & Manutention légère

CDD Temps partiel - Boutique Lyon Bellecour - De mi-Novembre à mi-Janvier

Agent de Conditionnement et Aide Pâtissier

CDD Temps partiel - Boutique Lyon Bellecour - Dès que possible à fin Décembre

Les métiers Commerciaux

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Un(e) Stagiaire eCommerce & Communication

Stage 6 mois ou Alternance 1 à 2 ans - Bureau Lyon Bellecour - A partir de Janvier 2022

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