Pralines Roses
Amandes de la Drôme provencale enrobées de sucre vanillé et délicatement parfumé à la fleur d'oranger.
Amandes d'exception magnifiées d'une pellicule croquante de sucre parfumées à la fleur d'oranger. Spécialité de la région Auvergne - Rhône-Alpes, nos Pralines roses sont fabriquées avec des amandes Ferragnes produites dans la Drôme-Provençale, le sucre d'enrobage est parfumé avec du miel d'Acacia, de la vanille en gousse et de l'extrait de fleur d'oranger. Nos pralines roses contiennent 60% d'amandes.
Élaboré en France dans notre atelier lyonnais
Actuellement indisponible
Le Mot de Dominique Clerc
Les amandes provençales sont devenues rares, leur culture ayant été délaissée. Les vergers d'amandiers français sont rares et les exploitations de petite surface. Les variétés françaises sont pourtant de très bonne qualité gustative, Ferragnes, Ferraduel, Laurrane, Mandaline, Aï sont les noms chantants qui les désignent. Nous mettons un point d'honneur à participer au maintien et au développement de ces cultures françaises en achetant nos amandes directement aux producteurs locaux sans intermédiaire.
Dominique Clerc
Maitre Chocolatier Palomas
Ingrédients
Amandes Ferragnes, sucre semoule, sirop de glucose, miel, gousses de vanille, extrait de fleur d'oranger.
Allergènes
Amandes. Présence possible de gluten.
Conservation
8 semaines après achat à une température inférieure à 20°c. Amandes Ferragnes, sucre semoule, sirop de glucose, miel, gousses de vanille, extrait de fleur d'oranger.
55x155x65mm - 180g - 100.00 €/kg - Référence: PLMAS-01774 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.
