Palets Origines Coffret de 27 Palets
Palets Origines Coffret de 27 Palets
Palets Origines Coffret de 27 Palets
Palets Origines Coffret de 27 Palets

Palets Origines

Un coffret de dégustation de 5 ganaches intenses confectionnées à partir de cacaos de pures origines.

Les ganaches « Origines » sont les ganaches les plus puissantes parmi nos bonbons de chocolat ; peu sucrées elles sont un véritable voyage gustatif à la découverte des typicités des meilleures crus de cacao du Venezuela, de Madagascar, du Ghana, du Pérou et du Brésil.

Ces ganaches ont été imaginées dans un esprit d’épure au plus près des arômes de fèves de cacao juste torréfiées. L’emploi de sucre roux de l’île de la Réunion apporte de la gourmandise et renforce les notes végétales de ces ganaches d’exception.

France

Élaboré en France dans notre atelier lyonnais

Habituellement expédié sous 1 jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.

Coffret de 27 Palets

43.00€

Préparé dans notre atelier de Lyon et expédié dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.

Existe également dans ces tailles :

Sans Huile de PalmeSans GlutenSans Alcool

Le Mot de Dominique Clerc

La particularité des ganaches Origines Palomas réside dans le fait qu'elles sont confectionnées à partir de pâte de cacao. Peu sucrées, ces ganaches révèlent Les typicités de chaque cru de cacao sans artifices, l’emploi de sucre roux de l’île de la Réunion apporte de la gourmandise, renforce les notes végétales et sublime le goût des fêves de cacao juste broyées.

Dominique Clerc
Maitre Chocolatier Palomas

Dominique Clerc, Maître Chocolatier Palomas

Conseil de dégustation

Les bonbons de chocolat peuvent se déguster à tout moment de la journée à une température inférieure à 24°C accompagnés d'un verre de vin de Porto, de vin de Madeire, d'un thé ou d'un café.

Ingrédients

Crème, Beurre de cacao, Pâte de cacao, sucre, Beurre, sucre inverti, sirop de glucose, Sorbitol, lécithine de tournesol.

Conservation

À consommer sous 5 semaines après achat et à conserver à une température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs. 

130x40x130mm - 270g - 159.26 €/kg - Référence: PLMAS-01580 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.

Haute Chocolaterie française depuis 1917

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