



Délicia® 80% - Sucre de Bouleau
Palets extra-fins de chocolat noir
Marque déposée ® depuis 1923.
Créé en 1923 pour séduire les inconditionnels du chocolat noir, le Délicia est un palet d'une forme unique et d'une finesse extrême. Le chocolat que nous mettons en oeuvre pour la confection des. Délicia Sucre de Bouleau est issu de cacaos fins du Pérou, associés à du sucre de bouleau (indice glycémique bas).
Le Délicia craque et fond délicatement sur la langue afin d’y révéler ses arômes subtils et épicés de chocolat noir à 80%. Il offre en attaque de belles notes fraiches et épicées de cannelle, badiane et Tonka, évoluant vers un bouquet ambré et boisé.
Élaboré en France dans notre atelier lyonnais
Habituellement expédié sous 1 jours ouvrés. Le délai de livraison dépendra du mode de transport choisi.
Coffret de 150g
32.00€
Préparé dans notre atelier de Lyon et expédié dans un emballage soigné protégeant des chocs et de la chaleur.
Existe également dans ces tailles :
Également disponible en :
Le Mot de Dominique Clerc
Les « Délicia » sont de formidables chocolats d'une simplicité confondante mais pourtant d'une grande sophistication. A notre connaissance, les « Délicia » n'ont aucun équivalent. Chaque "Délicia" est façonné manuellement, comme à l'époque de sa création par Monsieur Palomas, pour lui donner une forme unique extra plate dont la finesse magnifie en bouche le goût du cacao d’origine. Leur fabrication réclame une attention de tous les instants. Le plaisir de partager les friandises Palomas® se transmet de génération en génération tel un secret bien gardé. Nos clients les plus fidèles se sont approprié "le Délicia", allant jusqu'à le renommer "l'hostie du diable".
Dominique Clerc
Maitre Chocolatier Palomas

Conseil de dégustation
L'extrême finesse des "Délicia" prend tout son sens à la dégustation. La première sensation est le craquant du palet de chocolat puis, instantanément, il fond puis tapisse le palais et la langue. La perception des arômes et des saveurs s'en trouve décuplée. Les "Délicia sont, de notre point de vue, la forme idéale de dégustation du chocolat.
Les Délicias se dégustent à tout moment de la journée, accompagnés d'un café, d'un thé ou d'un verre de Madère ou de Porto.
Ingrédients
Cacao80% min.,fèves de cacao du Pérou, sucre de bouleau (xylitol), beurre de cacao.
Allergènes
Présence possible de traces de
fruits à coque et lait.
Conservation
Avant l'ouverture de l'emballage, vous pouvez conserver les "Délicia" 6 mois à une température inférieure à 20°C . Après ouverture de l'emballage, les "Délicia" se consomment sous 3 semaines et se conservent à une température inférieure à 24°C, à l'abri de l'humidité et des odeurs.
110x25x110mm - 150g - 213.33 €/kg - Référence: PLMAS-01541 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, un parfum peut exceptionnellement être remplacé par un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.