Descriptif Calendrier de l'Avent

1. Carina Noir

Chocolat Noir

Praliné aux amandes et noisettes, éclats de crêpes dentelle et amande caramélisée.

Allergènes: Fruits à coque, lait, gluten, soja, oeufs

2. Céphée

Chocolat au Lait

Praliné aux amandes Ferragnes.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

3. Lionceau

Chocolat au Lait

Chocolat.

Allergènes:

4. Norma

Chocolat Noir

Praliné aux noisettes du Piémont.

Allergènes: Fruits à coque, soja

5. Malakoff Lait

Chocolat au Lait

Praliné aux amandes et noisettes, éclats de nougatine et d’amandes caramélisées.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja, oeufs

6. Orion

Chocolat Noir

Gianduja aux noisettes du Piémont, amande caramélisée.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

7. Dentelles de Lyon

Pâte d’amande et confit de fruits.

Allergènes: Fruits à coque

8. Lionceau

Chocolat Noir

Chocolat.

Allergènes:

9. Palets de Fourvière

SPÉCIALITÉ DÉPOSÉE EN 1956

Bonbon de chocolat emblématique de la Maison, c’est un intense praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d’une fine meringue. Chaque palet est confectionné à la main dans les traditions séculaires de la haute chocolaterie française, sous la direction du Maître Chocolatier, Dominique Clerc.

Allergènes: Fruits à coque, lait, oeufs

10. Beurre Salé

Un caramel tendre au beurre salé.

Allergènes: Lait

11. Malakoff Noir

Chocolat Noir

Praliné aux amandes et noisettes, éclats de nougatine et d’amandes caramélisées.

Allergènes: Fruits à coque, lait, gluten, soja, oeufs

12. Capela

Chocolat au Lait

Ganache mousseuse à la vanille de Madagascar.

Allergènes: Lait, soja

13. Aquila

Chocolat Noir

Ganache mousseuse au caramel.

Allergènes: Lait, soja

14. Nougatine

Une coquille de nouga- tine garnie de praliné amande enrobée d’une fine couche de caramel.

Allergènes: Fruits à coque

15. Mont-Blanc

Chocolat Noir

Ganache mousseuse au marron de Collobrières.

Allergènes: Lait, soja

16. Soleil

Chocolat au Lait

Praliné aux noisettes du Piémont, zestes de citron jaune.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

17. Papillotte

Un chocolat surprise.

Allergènes:

18. Chocolat

Un caramel tendre au chocolat.

Allergènes: Lait

19. Pavo

Chocolat au Lait

Mariage du gianduja et du praliné aux noisettes du Piémont.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

20. Kalouga Chocolat

Caramel tendre au chocolat enrobé d’une fine pellicule de caramel.

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

21. Reine de Sicile

Chocolat Noir

Pâte d’amande à la pistache de Sicile «Bronte».

Allergènes: Fruits à coque, lait, soja

22. Kalouga Fruits Secs

Un caramel tendre aux amandes de la Drôme, noisettes du Piémont et noix.

Allergènes: Lait

23. Carina Lait

Chocolat au Lait

Praliné aux amandes et noisettes, éclats de crêpes dentelle et amande caramélisée.

Allergènes: Fruits à coque, lait, gluten, soja, oeufs

24. Palets de Fourvière

SPÉCIALITÉ DÉPOSÉE EN 1956

Bonbon de chocolat emblématique de la Maison, c’est un intense praliné chocolaté aux noisettes du Piémont enrobé d’une fine meringue. Chaque palet est confectionné à la main dans les traditions séculaires de la haute chocolaterie française, sous la direction du Maître Chocolatier, Dominique Clerc.

Allergènes: Fruits à coque, lait, oeufs

24. Amandes Bellecour

SPÉCIALITÉ DÉPOSÉE EN 1965

Ce bijou de la confiserie lyonnaise met en valeur la tendresse des amandes sous toutes ses formes, en pâte ou praliné, en les mariant avec les pistaches, les oranges confites, la nou- gatine et la meringue. Chaque amande est garnie et glacée à la main pour préserver la fine coquille de nougatine.

Allergènes: Fruits à coque, oeufs