Œuf de Pâques Chanteclerc, Noir 15cm + Coffret de Garniture

Œuf de Pâques Chanteclerc, Noir

Name: Œuf de Pâques Chanteclerc, Noir 15cm + Coffret de Garniture
Brand: Palomas
SKU: P-0000001126-PLMAS
Price: 46.00 EUR
Availability: InStock

Cacaos Ghana Et Brésil 70%, Avec Coffret de Garniture

La Maison Palomas continue de développer sa collection d'oeufs « Grandes traditions ». Entre technique ancestrale et création originale, l’œuf "Chantecler" réalisé à partir d'une réédition d'un moule ancien orné d’un coq en relief.

Cet oeuf est moulé avec un chocolat noir 70% assemblage des meilleurs cacaos du Ghana et du Brésil, offrant en attaque de belles notes cacaotés et boisés puis en allonge des accents de chaleureux de cassonade et de thé. Une invitation gourmande à partager notre savoir faire de haute chocolaterie entre générations .

Les fritures accompagnant cet œuf sont expédiées dans un étui, l'œuf ne contient pas de garniture.

Fabriqué en France

Chocolats et confiseries sans soja ni lécithine de soja

46.00 €

15cm + Coffret de Garniture

Livraison estimée : le ou avant le Mardi 23 avril en Express France.

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Ce produit est expédié directement depuis notre boutique de Lyon dans un emballage le protégeant des chocs et de la chaleur.

Existe également en:

Le mot de notre Maître Chocolatier

Les oeufs de Pâques "Grandes traditions" sont un hommage aux moulages classiques qui requierent un savoir-faire traditionnel .

Le chocolat est appliqué en fines couches successives donnant à l’œuf un aspect satiné et une texture feuilletée qui augmentent ainsi la sensation craquante et l’expression aromatique des grands crus de cacao.

Ingrédients

Oeuf chocolat noir 70%: Cacaos du Ghana et du Brésil, sucre, beurre de cacao, extrait de vanille, lécithine de tournesol. Fritures assorties: Oeufs pliés: Chocolat noir 70%, Chocolat au lait à 43% (Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, vanille, lécithine de tournesol) Pralinés: Amandes de Provence, Noisettes du Piémont, sucre, fleur de sel, vanille, zestes de citron jaune. Praliné croustillant: éclats de crèpes dentelles (farine, beurre, lait, Oeufs) Nougatine (Sucre, amandes, sirop de glucose.) Ganache: Crème, beurre, sirop de glucose, sorbitol, sucre inverti. Pâte d'amande pistache: Amandes, sucre, pistache de Sicile 12%, sirop de gucose, sorbitol, crème, beurre de cacao. Fritures chocolat noir 70%,chocolat au lait à 43% (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, vanille, lécithine de tournesol. Fritures praliné chocolat noir 70%, Chocolat au lait à 43% (Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, vanille, lécithine de tournesol.) Pralinés: Amandes de Provence, Noisettes du Piémont, sucre, fleur de sel, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, fleur de sel, vanille, lécithine de tournesol.

Allergènes

Fruits à coque, lait, gluten,oeuf.

Conservation

4 semaines après achat à une température inférieure à 20°C à l'abri de l'humidité et des odeurs.

100x150x95mm - 320g - 143.75 €/kg - Reference: P-001126 - Pour les produits comportant plusieurs parfums, le Chocolatier peut exceptionnellement substituer un parfum à un autre en fonction des imprévus de production et/ou des saisons. Photos non contractuelles. Suggestion de présentation.