Délicia 72%Coffret de 250g
Marque déposée ® depuis 1923
Rond en bouche, ce chocolat noir excelle par l'intensité de ses notes boisées et de ses notes primaires de cacao. Sa longueur en bouche est ample et onctueuse. Un chocolat classique et consensuel qui plaira au plus grand nombre. Il s'agit de la recette originale du "Délicia" identique depuis plusieurs décénnie.
Icone de la maison, spécialité déposée par Mr Palomas en 1923 Le « Délicia » est un palet de chocolat noir contenant 72% de cacao d'une finesse extrême, Les chocolats sélectionnés pour la fabrication des « Délicia » ne contiennent pas de lécithine de soja, ils sont fabriqués uniquement à partir de fèves de cacao, de sucre de canne et de gousses de vanille. Les « Délicia » sont des chocolats singuliers par leur finesse et par la sensation qu'ils procurent entre puissance et fugacité.
Delicia
Plus qu'une spécialité, un délice d'initiés, des générations de lyonnais ont grandi en dégustant les « Délicia » dès leur plus jeune âge, s'appropriant ce produit, imaginant des manières toujours plus originales de les déguster. Nos clients allant jusqu'à les rebaptiser « les hosties du diable » en effet dans ce quartier Lyonnais très croyant on cède volontier à la tentation….
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Conservation: avant ouverture de l'emballage, 6 mois à une température inférieure à 20°c
Après ouverture de l'emballage, 3 semaines à une température inférieure à 20°c à l'abri de l'humidité et des odeurs
Ingrédients : Cacaos 72% min., sucre de canne, vanille en gousse
Allergènes : présence possible de fruits à coque, lait, farine.
110x110x40mm
Reference: PLMS-P00518
Nos Conseils
La finesse extrême des palets de chocolat « Délicia » prend tout son sens à la dégustation. La première sensation est le craquant du chocolat puis immédiatement le palet, fondant, tapisse le palais et la langue…La perception des arômes et flaveurs du chocolat, est magnifiée par cet ordonnancement. Les « Délicia » peuvent se déguster à tout moment de la journée, à une température inférieure à 20°c accompagnés d'un café, d'un thé, d'un verre vin de Madeire ou de vin de Porto.
Le mot de notre Maître Chocolatier
Les « Délicia » sont de formidables chocolats d'une simplicité confondante mais pourtant d'une sophistication ultime. A notre connaissance, les « Délicia » n'ont aucun équivalent. Leur finesse étant extrême, leur fabrication réclame une attention de tous les instants, comme nombre de nos chocolats et confiseries leur façonnage reste manuel (aucune machine ne nous permettant d'obtenir la finesse escomptée).